Какое молоко можно пить при гастрите — козье или коровье?

Молоко при гастрите с повышенной кислотностью

Когда желудочного сока выделяется с избытком, постоянными спутниками больного становятся мучительная изжога, отрыжка, ноющая боль. Лечение гастрита в этом случае призвано нормализовать выработку кислоты, а также защитить воспаленную слизистую и способствовать ее восстановлению.

Молоко не раздражает больной желудок, не провоцирует дополнительное выделение кислоты. Однако, следует учесть несколько моментов:

  • При обострении гастрита в первые три дня устанавливается щадящая диета. Она исключает почти все напитки кроме слабо заваренного чая и воды.
  • Вводить продукт в рацион больного следует с осторожностью – постепенно и понемногу. Сначала как добавку в чай или каши и только потом в качестве напитка.
  • При повышенной кислотности желательно употреблять цельное молоко – домашнее, деревенское, с высокой жирностью. На его переваривание уйдет излишняя кислота, а на стенках желудка образуется тонкая пленка. Она защитит от негативного воздействия желудочного сока, уменьшатся болевые ощущения.

При этом всё кисломолочное следует ограничить, особенно кефир. В нем слишком много кислоты, также он может вызвать брожение.

  • При обострении гастрита в первые три дня устанавливается щадящая диета. Она исключает почти все напитки кроме слабо заваренного чая и воды.
  • Вводить продукт в рацион больного следует с осторожностью – постепенно и понемногу. Сначала как добавку в чай или каши и только потом в качестве напитка.
  • При повышенной кислотности желательно употреблять цельное молоко – домашнее, деревенское, с высокой жирностью. На его переваривание уйдет излишняя кислота, а на стенках желудка образуется тонкая пленка. Она защитит от негативного воздействия желудочного сока, уменьшатся болевые ощущения.

Козье молоко при гастрите желудка

Козье молоко признано более питательным и полезным, оно гипоаллергенно, по своему составу приближено к грудному.

В нём содержится особый фермент лизоцим, разрушающий стенку бактериальной клетки, что проявляется ранозаживляющим эффектом и способностью пагубно воздействовать на бактерии Helicobacter Pylori, провоцирующие развитие гастрита. Кроме этого в нём мало лактозы и много альбуминов, благодаря чему оно легко усваивается. Козье молоко хорошо нейтрализует соляную кислоту, поэтому лучше всего его пить натощак утром.

Показания употребления молока:

  • молоко при гастрите с повышенной кислотностью: патология сопровождается интенсивным синтезом соляной кислоты, что приводит к воспалительным процессам слизистой. В этом случае молоко является средством, нейтрализующим кислотность;
  • молоко при эрозивном гастрите: болезнь проявляется образованием дефектов на поверхности оболочки желудка и является более сложной формой, способной привести к серьёзным осложнениям — желудочным кровотечениям. Причина этому — агрессивная среда, в том числе и нарушение секреторных процессов. Проблема требует длительного лечения и строгого соблюдения диеты. Молоко обязательно должно присутствовать в рационе больного;
  • молоко при атрофическом гастрите: такая разновидность развивается на фоне сниженной выработки соляной кислоты, происходит замещение желез, вырабатывающих желудочный секрет соединительной тканью, снижается перистальтика органа. Необходима пища, стимулирующая его выработку, и молоко не относится к ней;
  • молоко при обострении гастрита: наступает вследствие неправильного питания, отравления, травм. В первые несколько дней обострения молоко запрещено, при улучшении и отсутствии поноса допускаются небольшие порции свежего козьего молока;
  • молоко при остром гастрите: возникает внезапно, проявляется болями при пальпации в эпигастральной области, тошнотой, рвотой, головокружением, слабостью. Вызывается такое состояние повреждением жилистого аппарата, порой глубоких его слоём и требует первые два дня вообще отказа от еды, в последующем строгой диеты, в которой нет места молоку. При стабилизации состояния можно начинать с добавления его в чай, варить на нём кашу.


Козье молоко можно использовать для приготовления кисломолочных продуктов. Они полезны для людей, страдающих хроническими патологиями желудка. В таких кисломолочных продуктах также содержатся полезные лактобактерии, способствующие улучшению биоценоза в кишечнике.

Козье или коровье?

Стоит заметить, что коровье молоко при изжоге быстро поможет вам избавиться от этого состояния. Также коровий продукт гораздо легче найти на рынке.

Гастроэнтерологи в один голос заявляют, что козье молоко при гастрите является неотъемлемым помощником в лечении. Козий продукт обладает рядом преимуществ перед коровьим:

  • Лактоза присутствует в обеих жидкостях, однако в козьем молоке ее содержание минимально, что поможет избежать пищевой аллергии на это вещество.
  • Использование козьего молока регулирует кислотность желудочного сока. Исследования показали, что после употребления повышенная кислотность снижается, а пониженная повышается. Таким образом, восстанавливается кислотный баланс, что очень важно при гастрите.
  • Присутствующий в молоке жир является мелкодисперсным, а значит он с легкостью усваивается организмом. По этой причине, козью продукцию можно пить даже при эрозивном гастрите.
  • Высокое содержание лизоцима, который восстанавливает поврежденные слизистые оболочки желудка и нейтрализует соляную кислоту.
  • Гастроэнтерологи рекомендуют кушать молочные продукты, приготовленные на основе козьего молока.

После его употребления вы заметите, что пропали неприятные симптомы: тошнота, боли, дискомфорт. Козье молоко при язве желудка эффективно борется с бактерией Хеликобактер пилори, которая является основным возбудителем болезни.

Читайте также:  Лечение пневмонии у детей — первые признаки и методы терапии

  • Лактоза присутствует в обеих жидкостях, однако в козьем молоке ее содержание минимально, что поможет избежать пищевой аллергии на это вещество.
  • Использование козьего молока регулирует кислотность желудочного сока. Исследования показали, что после употребления повышенная кислотность снижается, а пониженная повышается. Таким образом, восстанавливается кислотный баланс, что очень важно при гастрите.
  • Присутствующий в молоке жир является мелкодисперсным, а значит он с легкостью усваивается организмом. По этой причине, козью продукцию можно пить даже при эрозивном гастрите.
  • Высокое содержание лизоцима, который восстанавливает поврежденные слизистые оболочки желудка и нейтрализует соляную кислоту.
  • Гастроэнтерологи рекомендуют кушать молочные продукты, приготовленные на основе козьего молока.

Продукты при повышенной кислотности

При указанном типе болезни отказываются от следующих продуктов:

  • кефир;
  • простокваша;
  • обезжиренное молоко;
  • творог;
  • ряженка.

Такие требования связаны с тем, что больному необходимо исключить кислые продукты, так как они становятся причиной повышенной секреции желудочного сока и возникновения воспаления слизистой. Кроме названных продуктов исключается сыр.

При наличии болезни нужно забыть о сгущёнке. Молочные продукты нельзя употреблять при непереносимости лактозы.

В первые 2 дня употреблять молочные продукты нельзя.

В первые 2 дня употреблять молочные продукты нельзя.

Молоко с медом при гастрите

Мёд — уникальный продукт, содержащий компоненты, способные улучшить работу желудка. Это фруктовые и аминокислоты, многочисленные витамины, вещества, оказывающие антибактериальное действие, ферменты, улучшающие пищеварение. Особенно он эффективен при повышенной кислотности желудка. При грамотном его применении можно нормализовать выработку секреции, восстановить кислотно-щелочной баланс. Справиться с гастритом поможет молоко с мёдом. Следует выпивать мелкими глотками стакан тёплого молока с добавлением двух чайных ложек мёда как утром натощак, так и на ночь. Допускается до литра такой смеси в день.

Самый диетический вариант продукта — каша на молоке при гастрите. Именно она должна доминировать в рационе человека, страдающего воспалением пищеварительных органов. Её консистенция, вязкость не способна травмировать воспалённый участок, а наоборот, покрывает его защитной плёнкой. Большинство круп, участвующих в готовке блюда, за редким исключением (перловая), соответствуют этим требованиям:

Особенности использования козьего молока при разных формах гастрита

Козье молоко – продукт специфический, его состав во многом отличается от повсеместно распространенного коровьего молока. Его наличие в диетическом меню при гастрите во многом продиктовано именно особенностями его состава, включающего:

  • весь спектр питательных веществ, необходимых организму: белки, жиры, витамины, микроэлементы (в большой концентрации отсутствуют только углеводы);
  • вещества, способствующие быстрому усвоению в пищеварительном тракте витаминов, поступают посредством употребления других продуктов, в частности – витаминов жирорастворимой группы;
  • лизоцим – фермент с антибактериальными свойствами, который способствует разрушению клеток бактерий и оказывает заживляющее действие в зоне локальных воспалительных очагов желудочного эпителия.

При этом лактозы в составе козьего молока нет, а это значит, что его можно принимать и людям с непереносимостью этого углевода (а это большинство населения азиатского континента).

Можно ли пить козье молоко при гастрите вместо коровьего? Безусловно, поскольку его жиры/белки состоят из молекул, имеющих меньшие размеры (это обусловлено особенностями химических формул компонентов того и другого продуктов) по сравнению с коровьими. А значит, его усвояемость в пищеварительном тракте намного выше, и при ослабленном пищеварении в результате гастрита козье молоко будет намного полезнее.

Единственный момент – лечить гастрит этим продуктом следует с учетом формы заболевания и состояния пациента.


Единственный момент – лечить гастрит этим продуктом следует с учетом формы заболевания и состояния пациента.

Молоко в других блюдах

Из молока можно приготовить множество вкусных блюд, которые будут полезны страдающим гастритом. С помощью закваски можно приготовить домашний кефир, простоквашу и йогурт.

Творог можно употреблять как в свежем виде, так и готовить из него сырники и творожное суфле, пудинги и вареники, запеканки и творожные ватрушки. В качестве легких перекусов отлично подойдет молочный кисель или чай с добавлением сливок.

Молочные каши должны быть основной частью диетического меню. Полезными будут манная, гречневая, рисовая и овсяная крупы. Варить их нужно дольше обычного. Можно приготовить молочную кашу из макарон.

Молочные каши должны быть основной частью диетического меню. Полезными будут манная, гречневая, рисовая и овсяная крупы. Варить их нужно дольше обычного. Можно приготовить молочную кашу из макарон.

Влияние молока на ЖКТ: польза и вред

Польза молока очевидна – оно обволакивает слизистую желудка, оказывая смягчающее воздействие. Если выпить при изжоге или болях в эпигастрии стакан теплого молока, то неприятные симптомы пройдут, так как низкая кислотность молока нормализует высокую кислотность органа.

Кисломолочные продукты также очень полезны для ЖКТ, особенно если они домашнего приготовления.

При гастрите предполагается обычно жесткая диета, с исключением из рациона множества продуктов. Что касается молока, то оно чаще всего присутствует при диетическом питании.

Если рассматривать отрицательные стороны употребления молока, то можно отметить трудность в переваривании большого количества казеина, который присутствует в составе молока. А с возрастом этот процесс склонен ухудшаться, так как это связано с потерей фермента протеиназы, который способствует перевариванию казеина.

Употребление молока после 30-40 лет приносит вреда больше, чем пользы, а пациентам пожилого возраста советуют исключить его из рациона полностью и заменить другими кисломолочными и молочными продуктами.

При нормальной работе желудка молоко, попавшее в него, быстро створаживается, молочный белок и жир выпадают хлопьями в осадок, и пища обволакивается ими, изолируя от желудочной кислоты. Это замедляет переваривание пищи.

Читайте также:  Грипп у беременных: лечение - что можно пить при беременности, как лечить на 2 и третьем триместре - жаропонижающие средства

Когда кислота в желудке отсутствует (это случается при анацидном гастрите), необработанное молоко попадает в кишечник, где начинает в результате работы микрофлоры бродить. Если нарушен состав микрофлоры (это часто случается при болезнях желудка), тогда начинает происходить гниение молочного белка, и этому сопутствуют метеоризм, тухлая отрыжка и прочие симптомы.

При гастрите употребление молока с соблюдением определенных правил может принести большую пользу. Употреблять такой продукт можно каждый день.


Молоко при гастрите с повышенной кислотностью хронической формы можно употреблять в периоды ремиссии. Оно своим обволакивающим свойством успокаивает раздраженный желудок и подавляет повышенную секрецию желудочного сока.

Молоко при остром гастрите

При остром процессе слизистая пищеварительного канала поражена разнообразными факторами. Наиболее часто происходит химическое воздействие – алкоголь, медикаментозные средства или острое отравление. Заболевание обычно заявляет о себе яркой клинической симптоматикой. Решая, пить ли молоко при гастрите, какие молочные продукты допустимы к употреблению, требуется учитывать стадию патологического процесса.

  1. Острая стадия болезни наблюдается в первые сутки. В указанное время прием молока категорически запрещается. Больному назначают строгую диету. Из напитков допускается отвар шиповника, слабый чай и вода без газов.
  2. Спустя 3 дня пациенту разрешают выпивать немного молока. При гастрите разрешено добавить ложку натурального меда. Допустимо выпить чуть-чуть натуральных сливок или съесть суфле из натурального козьего молока. Лечащий врач предоставляет подробные рекомендации, позволительно ли есть кисломолочные продукты в определённый период заболевания.

Молоко не обладает особенным терапевтическим эффектом при гастрите. Оно влияет на организм вполне благотворно. Дополнительным полезным качеством молока считается способность защищать эпителиальный слой желудка, создавать защиту от негативного воздействия агрессивной соляной кислоты. Молочные продукты при гастрите не должны быть кислыми и чрезмерно жирными. В частности, пить ряженку при гастрите разрешено исключительно в период ремиссии и в небольших количествах.

Молоко не обладает особенным терапевтическим эффектом при гастрите. Оно влияет на организм вполне благотворно. Дополнительным полезным качеством молока считается способность защищать эпителиальный слой желудка, создавать защиту от негативного воздействия агрессивной соляной кислоты. Молочные продукты при гастрите не должны быть кислыми и чрезмерно жирными. В частности, пить ряженку при гастрите разрешено исключительно в период ремиссии и в небольших количествах.

Молоко при гастрите

Гастрит — заболевание, которое характеризуется протеканием воспалительного процесса в слизистой оболочке желудка. Зачастую от подобного недуга довольно сложно избавиться, в особенности если он протекает в запущенной форме. Но в случаях обращения за помощью к специалистам при первом проявлении клинической картины, вылечить болезнь можно без приёма лекарственных препаратов. В таких случаях показано соблюдение диетического питания, при котором пить молоко при гастрите разрешается в большинстве случаев.

Несмотря на то, что на потребление молока запретов нет, при подобном расстройстве стоит воздержаться от некоторых молочных продуктов, некоторые из них даже запрещено употреблять. Под запрет попадает кефир, по той причине, что он сам по себе является очень кислым напитком, отчего может стать причиной повышенной секреции желудочного сока, а это противопоказано при гастрите. Также не стоит обогащать свой рацион твёрдым сыром. Все остальные молочные продукты и молоко разрешено принимать в любых количествах.


Гастрит — заболевание, которое характеризуется протеканием воспалительного процесса в слизистой оболочке желудка. Зачастую от подобного недуга довольно сложно избавиться, в особенности если он протекает в запущенной форме. Но в случаях обращения за помощью к специалистам при первом проявлении клинической картины, вылечить болезнь можно без приёма лекарственных препаратов. В таких случаях показано соблюдение диетического питания, при котором пить молоко при гастрите разрешается в большинстве случаев.

Козье

Некоторые советуют людям с пониженной кислотностью желудка заменить коровье молоко молоком козы. Козье молоко относится к продуктам диетического питания: оно легко усваивается, переваривается быстрее, чем молоко коровы, содержит меньше лактоглобулинов и является гипоаллергенным продуктом.

Еще один плюс козьего молока – низкое содержание лактозы, поэтому этот продукт может быть показан людям с лактазной недостаточностью – разновидностью ферментопатии, при которой в организме вырабатывается недостаточное количество ферментов, расщепляющих молекулы молочного сахара (лактазы).

Пить козье молоко можно при любом типе гастрита, но при сниженной секреции соляной кислоты включать его в рацион можно не чаще 2-3 раз в неделю из-за повышенного содержания лизоцима, обладающего антацидными свойствами.

Читайте также:  Можно ли пользоваться назальным спреем Називин при беременности

В молочных продуктах также содержится большое количество пантотеновой кислоты и витамин U, которые снижают секрецию соляной кислоты, поэтому их употребление может привести к ухудшению клинической картины и отрицательной динамике проводимого лечения.

Молоко при гастрите с повышенной кислотностью

В этом случае рекомендуется цельное молоко с вяжущим эффектом. Применяется как профилактическое средство, а также симптоматическое средство при боли в эпигастрии. Гораздо полезнее и вкуснее чем алюминий-содержащие препараты. Чем жирнее молоко, тем лучше для желудка.

Обезжиренное магазинное молоко, а тем более порошковые подделки могут спровоцировать обострение, будьте внимательны. Покупайте молоко только у проверенных продавцов.

С другой стороны, нужно объективно оценивать работу своей поджелудочной железы и печени. Если вы плохо переносите жирную пищу – от цельного молока может быть расстройство пищеварения.

При гиперацидном гастрите любые кисломолочные продукты будут усиливать клинику заболевания – может появиться изжога, тошнота вплоть до рвоты, рефлюкс желудочного содержимого в пищевод.

Козье молоко при гастрите имеет преимущество перед коровьим:

Козье молоко

Натуральное, свежее молоко от козы при гастрите может неожиданно оказаться незаменимым. В этом диабетическом продукте достаточно много фермента лизоцима, который, нейтрализуя желудочный сок, уменьшает поражение слизистых. Особенностью процесса является полное отсутствие дискомфортных ощущений в животе. Например, при приеме антацидов могут развиться такие побочные проявления, как тошнота, вздутие живота и пр. После козьего молока такие процессы не развиваются.

Таблица 1. Сравнительный состав коровьего и козьего молока

СоставКозье молокоКоровье молоко 3,2% жирности
Жир,%3,83,6
Лактоза,%4,14,7
Белок,%33
Казеин,%2,42,6
Кальций,%0,190,18
Фосфор,%0,270,23
Витамин А на 250 мл483 МЕ395 МЕ
Витамин В на 250 млВ1 – 0,1мг; В2 – 0,3мг; B6 – 0,1мг; В9 – 2,4мкг; В12 – 0,2мкгВ1 – 0,1мг; В2 – 0,4мг; B6 – 0,1мг; В9 – 12,2мкг; В12 – 1,1мкг
Витамин С на 250 мл3,2 мг3,2 мг
Витамин D на 250 мл29,3 МЕ0 МЕ
Витамин E на 250 мл0,2 мг0,1 мг
Витамин К на 250 мл0,7 мкг0,5 мкг

Главное отличие козьего молока от других видов молока — высокое содержание витамина А

Можно перечислить следующие достоинства козьего молока:

  • низкое содержание лактозы;
  • регулирует кислотность;
  • мелко-дисперсный жир легче усваивается;
  • при гастрите из него можно готовить кефир;
  • из кислого козьего молока можно получить творог;
  • с заквасками можно приготовить кефир, йогурт.


Молочные каши должны входить в рацион пациента

Полезные свойства шиповника

В шиповнике содержится большое количество витамина С. Этот показатель превышает аналогичный по сравнению с лимоном в 50 раз. Помимо витамина С в плодах шиповника присутствуют также другие витамины и микроэлементы.

В нем можно найти:

  • витамины А, Е, Р, К и витамины группы В;
  • кальций, калий, магний, фосфор, марганец, железо;
  • эфирные масла;
  • пектины;
  • ликопин;
  • яблочная и лимонная кислоты.

Благодаря высокой концентрации витамина С оказывается благоприятное воздействие на процессы окисления и восстановления в организме. Употребление шиповника рассматривается как профилактическое средство, предупреждающее возникновение атеросклеротических процессов.

Плоды шиповника стимулируют желчегонные и мочегонные процессы, способствуют устранению воспалений, снижают концентрацию холестерина в крови, улучшают зрение. Благотворное действие оказывается на сосуды, улучшается состояние капилляров, показателей свертываемости крови.

Шиповник в медицине может применяться в различных формах: в виде масла, сиропа, отваров, экстрактов.

Показаниями к его использованию являются:

  • атеросклероз;
  • нарушение кроветворной функции;
  • камни в почках;
  • женские заболевания, маточные кровотечения;
  • медленное сращивание костей;
  • малярия, цинка;
  • заболевания кишечника, почек, печени в хронической форме.


Применение шиповника при воспалительных процессах слизистой желудка не только допускается, но и рекомендуется. Т.е. отвар из шиповника можно пить при хроническом гастрите (не в стадии обострения заболевания).

При пониженной кислотности желудка

При пониженной кислотности шиповниковый отвар пить можно и даже нужно. Он позволяет снять такие неприятные симптомы, как тошнота, нарушение стула, вздутие, повышенное газообразование, неприятный запах из пищевода, жёлтый налёт на языке. Он устранит или уменьшит боли, запустит процессы регенерации повреждений, наладит микрофлору, нормализует обмен веществ.

Регулярный приём средства под контролем общего состояния больного медиками может защитить слизистую желудка от перерождения, восстановить пищеварительную функцию. Народное лекарство необходимо пить до еды по 100 мл дважды-трижды в сутки.

С осторожностью и после консультации врача шиповниковый отвар следует пить людям, у которых имеются проблемы с работой пищеварительной системы и такие заболевания, как гастрит, язва, панкреатит. Категорически запрещено его употребление в период обострения этих болезней. Нельзя злоупотреблять средством детям, так как оно приводит к разрушению зубной эмали, вымыванию из организма калия.

Добавить комментарий